Ученые научились делать лимонную кислоту из отходов сои

Исследователи Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта доказали, что специальный штамм гриба эффективно производит лимонную кислоту на соевой мелассе. Новый метод позволяет перерабатывать побочные продукты производства сои в ценный компонент для пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.

Тексты и озвучка в Пегрегаторе создаются автоматически: нейросеть кратко пересказывает публичные материалы Telegram-каналов. Это не оригинальные публикации и не работа редакции — смысл может быть упрощён, а детали потеряны. Перед принятием решений открывайте первоисточник: ссылки на каналы есть у каждого материала.